JPG ve benzeri bitmap resimleri hangi programda küçültürseniz küçültün mutlaka bozulmalar olacaktır. Bozulmanın az olabilmesi için en boy oranını korumanız yerinde olacaktır. Bahsettiğiniz şekilde (700x1000) küçültebilmek için resmi kırpmanız gerekiyor. Bunun için photoshop'da resmi açın, Kırpma (Crop) aracını alın. Üst bölümde genişlik ve yükseklik ayarlarını 700x1000 olarak ayarlayın, ardından resim üzerinde kırpılacak alanı seçin. Program verdiğiniz değerlere göre dikdörtgeni orantılı büyütecektir. En son seçim işlemi bittiğinde Enter tuşuna basarak kırpma işlemini tamamlayın. Resim böylece hem gereksiz bölümlerinden kurtulmuş hem de 700x1000 boyutlarına gelmiş olacaktır. Farklı kaydet diyerek, yeni boyutunda resmi kaydetmeyi unutmayın.
Kırpma işlemi yapmadan bahsettiğiniz küçültme işlemini hangi programla yaparsanız yapın, resminiz bozulacaktır.