Bilgisayar-Bilişim Teknolojileri
Ana Sayfa
Bilişim Teknolojileri Forumu Son Konuları
24 Saat
Bilişim Teknolojileri - Formatör - Bilgisayar Öğretmeni Kayıt
Kayıt Olun
iletişim
iletişim
Detaylı Arama
Arama

İşkembeyi nasıl temizleriz?

Konu, 'Her Telden' kısmında sanalomer tarafından paylaşıldı.


Sayfayı Paylaş /bbnetsosyal

  1. sanalomer

    sanalomer Seçkin Üye Seçkin Üye

    Kayıt:
    13 Eylül 2007
    Mesajlar:
    939
    Beğeni:
    12
    Benim bildiğim yöntem;

    * Önce düzgün geniş yarıklar oluşturarak, işkembelerin içi dışına çevrilir,
    * Soğuk tazikli suyla kaba kiri gidineye kadar iyice ovularak yıkanır.
    * Bir elin büyüklüğündeki parçalara bölünür.
    * Fazla bekletmeden derhal 90 derece suya 1 dakika yatırılıp çıkarılır çıkarılmaz bıçakla beyazlayıncaya kadar kazınmaya başlanır.
    * Tekrar soğuk suyla ovularak 7 kere yıkanır.
    * Artık pişirmeye hazırdır.

    bunların dışında daha da işimizi kolaylaştıracak yöntemler de var mıdır?

    İnternetten bir kaç bilgi buldum ama tatmin etmedi. Varsa temizleme ustası bizimle bilgilerini paylaşabilir mi?
     
  2. omd

    omd Hiperaktif Üye Hiperaktif

    Kayıt:
    19 Nisan 2007
    Mesajlar:
    4.946
    Beğeni:
    68
    küçükken bikaç kez bıçakla temizleme kısmına yardım etmiştim :D fazla bir bilgim yok süreç hakkında :)
     
  3. melih444

    melih444 Seçkin Üye Seçkin Üye

    Kayıt:
    16 Eylül 2007
    Mesajlar:
    290
    Beğeni:
    0
    kireç ile rahat ve kolay temizlenir hijyen olarak da etkilidir beyaz olması nıda sağlar
     
  4. nryozer

    nryozer Seçkin Üye Seçkin Üye

    Kayıt:
    5 Mart 2010
    Mesajlar:
    377
    Beğeni:
    0
    annemde kirece yatırırdı :)
     
  5. mnn

    mnn Hiperaktif Üye Hiperaktif

    Kayıt:
    3 Ekim 2007
    Mesajlar:
    2.611
    Beğeni:
    0
    zormuş :scared: :scared:
     
  6. sgulkurusu

    sgulkurusu Seçkin Üye Seçkin Üye

    Kayıt:
    20 Ocak 2008
    Mesajlar:
    451
    Beğeni:
    0
    geçen sene tesadüfen bulduğum yöntem şu ki, işkembeyi nohut pişirecekmiş gibi geceden ıslatıyorsun bol suyun içinde. sabah sudan çıkarırken elinize yeşil zarı çıkıyor böylece temizlenmiş oluyor. sonra biraz suda haşlayın o suyunu atın daha sonra ister parçalayarak ister büyük parçalar halinde haşlayıp mis gibi bir çorba yapabilirsiniz :)
     
  7. omd

    omd Hiperaktif Üye Hiperaktif

    Kayıt:
    19 Nisan 2007
    Mesajlar:
    4.946
    Beğeni:
    68
    kireç derken? Bildiğimiz boya kireci mi nası yani :S :scared:
     
  8. boteningulu_44

    boteningulu_44 Seçkin Üye Seçkin Üye

    Kayıt:
    8 Mart 2008
    Mesajlar:
    305
    Beğeni:
    0
    benim ananem yeşil sabunla yıkardı bazemde bi iki damla çamaşır suyu eklerdi :shock:
    :D
     
  9. melih444

    melih444 Seçkin Üye Seçkin Üye

    Kayıt:
    16 Eylül 2007
    Mesajlar:
    290
    Beğeni:
    0
    evet yanmış toz kireç
     
  10. omd

    omd Hiperaktif Üye Hiperaktif

    Kayıt:
    19 Nisan 2007
    Mesajlar:
    4.946
    Beğeni:
    68
    kireç mi, çamaşır suyu muuu işkembeden soğudum resmen
     
  11. timsahsovalye

    timsahsovalye Site Gezgini

    Kayıt:
    15 Ağustos 2011
    Mesajlar:
    97
    Beğeni:
    0
    bol tuza bastır bır gun ıcınde beklet bur gun temızle yıka salamura et kaldır.
     
  12. fahrican

    fahrican Süper Üye Süper Üye Seçkin Üye

    Kayıt:
    2 Eylül 2007
    Mesajlar:
    2.301
    Beğeni:
    1
    Hazır İşkembe denmişken, işkembe çorbası ile ilgili şöyle bir fıkra vardı:
    Fıkraya bakarsak işkembe fazla temizlenince tadı kaçıyormuş. Onun lezzeti tam temizlenmemesindeymiş. :)
     
  13. bilogt55

    bilogt55 Seçkin Üye Seçkin Üye

    Kayıt:
    4 Ekim 2009
    Mesajlar:
    308
    Beğeni:
    0
    İşkembe kaynar suya daldırılıp bir dakika geçmeden çıkarılır. Zaten sonrasında o katmanı hemen soyuluyor.
     
  14. obsearchverim

    obsearchverim Seçkin Üye Seçkin Üye

    Kayıt:
    22 Eylül 2012
    Mesajlar:
    446
    Beğeni:
    2
    Önce kaynar suya batırma işlemini yapıp, içine koyduğunuz suyu da tuzlu yaparsanız bence daha iyi olur. Teknik güzel ama kaynak su ve tuz yapmadan direk gelen işkembeyi böyle suda bekletirseniz yüklü miktarda bakteriyi sabaha kadar beslemiş olursunuz, riskli bence.
     
  15. pisagorean

    pisagorean Süper Üye Süper Üye

    Kayıt:
    18 Haziran 2012
    Mesajlar:
    1.300
    Beğeni:
    30
    Tuz ruhuna batirin direk...
     
  16. sanalomer

    sanalomer Seçkin Üye Seçkin Üye

    Kayıt:
    13 Eylül 2007
    Mesajlar:
    939
    Beğeni:
    12
    evet sıcak suya yatırıp yatırıp bıçakla koyu zarını sıyırdık. Kolay sıyrılıyor. Zorlarsa yeniden sıcak suya yatırıp çıkardık. Böyle böyle hepsi bembeyaz oldu. Kokuları çok güzel. şimdi de tuzlu suda yeniden yıkacayacağız. Dikerek kese haline getirdik. bu keseleri dolmalık pirinç ile doldurup tamamen ağızlarını dikeceğiz ondan sonra da doğru büyük haşlama tenceresine :mrgreen:
     
  17. omd

    omd Hiperaktif Üye Hiperaktif

    Kayıt:
    19 Nisan 2007
    Mesajlar:
    4.946
    Beğeni:
    68
    vay tarif güzele benziyor
     
  18. Teachnologist

    Teachnologist Seçkin Üye Seçkin Üye

    Kayıt:
    4 Mart 2008
    Mesajlar:
    777
    Beğeni:
    4
    kireç yanmış olmalı dikkat edelim doğru bilgilendrelim sonra insanları zehirlemeyelim. Beyaz omasını istiyorsak kireç şart yok sarımsı olur mide kaldırmayabilir. Ayrica kireç temizlik hissi verir ki temizdir de
     

Sayfayı Paylaş /bbnetsosyal